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管理栄養士国家試験　用語集

2018.09.012024.08.05

欧文　あ行　か行　さ行　た行　な行　は行　ま行　や行　ら行　わ行

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数字

1-オクテン3-オール

2ステップテスト

24時間思い出し法

5′-グアニル酸

欧文

αヘリックス

β-クリプトキサンチン

β-ラクトグロブリン

γ-アミノ酪酸

γ-ウンデカラクトン

ADH不適切分泌症候群

A群β溶血性連鎖球菌

C反応性たんぱく質

D-ペニシラミン

FOOD ACTION NIPPON

HMG-CoA還元酵素

HMG-CoA還元酵素阻害薬

L-アラビノース

o/wエマルション

RNAウイルス

S-メチルメチオニン

w/oエマルション

あ行

アクシデント

アクチニジン

アクリルアミド

アシドーシス

亜硝酸ナトリウム

アスタキサンチン

アスパルテーム

アディポサイトカイン

アトウォーター

アドヒアランス

アニサキス

アミグダリン

アミノカルボニル反応

アミノ酸インバランス

アミロース

アミロペクチン

アリイナーゼ

亜硫酸ナトリウム

アルドステロン

アルドリン

アルマ・アタ宣言

アロステリック酵素

アロプリノール

アンジオテンシンⅠ

アンジオテンシンⅡ

アンジオテンシンⅡ受容体拮抗薬

アンジオテンシン変換酵素

移植片対宿主反応

イソチオシアネート

イタイイタイ病

一次加工品

一日摂取許容量

一過性脳虚血発作

インクレチン

インベルターゼ

ウィルソン病

ウォールマウント工法

ウレアーゼ

エイコサノイド

衛生行政報告例

栄養管理報告書

栄養機能食品

栄養障害の二重苦

エリスロポエチン

エリソルビン酸

オイゲノール

オキシトシン

オルトフェニルフェノール

か行

概日リズム

潰瘍性大腸炎

カウプ指数

化学的酸素要求量

核磁気共鳴イメージング

ガストリン

学校保健統計調査

褐色脂肪細胞

活性汚泥法

過敏性腸症候群

カプサイシン

カミサリーシステム

ガラクトース血症

カルシウム拮抗薬

キシロオリゴ糖

機能性表示食品

キャベジン

急速代謝回転たんぱく質

ギラン・バレー症候群

筋基質たんぱく質

筋形質たんぱく質

筋漿たんぱく質

ククルビタシン

クライマクテリック型果実

クリームダウン

グリコーゲンホスホリラーゼ

グリシニン

グリセロリン脂質

クリニカルパス

グルカゴン様ペプチド 1

グルコアミラーゼ

グルコース6-ホスファターゼ

グルタチオン

グルタチオンペルオキシダーゼ

グレーズ処理

クレアチニン身長係数

クローン病

クロロゲン酸

クロロフィル

計画的行動理論

桂皮酸メチル

ゲニポシド酸

ケルダール

原発性アルドステロン症

光化学オキシダント

交差抗原性

高浸透圧高血糖状態

抗利尿ホルモン

抗利尿ホルモン不適合分泌症候群

呼吸性アシドーシス

国民生活基礎調査

国連難民高等弁務官事務所

コミュニティオーガニゼイション

コリンエステラーゼ

コルヒチン

コレシストキニン

コンビーフ

コンピュータ断層撮影法

さ行

サーカディアンリズム

細菌性肺炎

再興感染症

最大無毒性量

酢酸イソアミル

サッカリンナトリウム

サラゾスルファピリジン

サルコシスティス

次亜塩素酸ナトリウム

ジアリルジスルフィド

若年成人平均値

手段的日常生活動作

シェーグレン症候群

磁気共鳴画像

糸球体濾過量

ジクロロジフェニルトリクロロエタン

ジクロロメタン

持続可能な開発目標

湿球黒球温度

指定添加物

ジフェニル

ジプロピルジスルフィド

ジャパンコーマスケール

周産期死亡

重層扁平上皮

終末殺菌法

純再生産率

情動的サポート

情報的サポート

秤量記録法

職場内教育

食物経口負荷試験

腎血管性高血圧

新生児メレナ

シンポジウム

推算糸球体濾過量

水中油滴型エマルション

推定平均必要量

スーパーオキシドジスムターゼ

鈴木梅太郎

ストックホルム条約

ストレッカー分解

ストロンチウム90

スパイロメトリ

スプーンネイル

スルホニル尿素薬

ゼアラレノン

制限アミノ酸

生物化学的酸素要求量

生物学的消化

セカンドメッセンジャー

セグメンテーション

セクレチン

セサミノール

全身性エリテマトーデス

セントジョーンズワート

総再生産率

ソーシャルキャピタル

ソーシャルサポート

ソルビン酸カリウム

た行

代謝性アシドーシス

耐容上限量

たばこ規制枠組条約

多発性骨髄腫

単層扁平上皮

たんぱく質効率

たんぱく漏出性胃腸症

チアゾリジン薬

チアノーゼ

チモーゲン

茶重合ポリフェノール

チャビシン

中枢性化学受容器

腸管出血性大腸菌

長鎖脂肪酸

超低エネルギー食

通性嫌気性菌

低出生体重児

デオキシニバレノール

デオキシピリジノリン

テオブロミン

テトラミン

動機づけ面接

道具的サポート

特定保健用食品

閉ざされた質問

トランスグルタミナーゼ

トランス脂肪酸

トリアージ

トリハロメタン

トリメチルアミン

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な行

ナチュラルキラー細胞

生ワクチン

ナリンギナーゼ

ナリンギン

肉基質たんぱく質

二重標識水法

日本海裂頭条虫

乳糖不耐症

ニュートン流体

乳幼児栄養調査

乳幼児突然死症候群

妊娠高血圧症候群

妊娠高血圧腎症

妊娠中の明らかな糖尿病

ヌートカトン

濃縮大豆たんぱく質

ノーマライゼーション

は行

バーゼル条約

胚性幹細胞

ハイリスクアプローチ

播種性血管内凝固症候群

バズセッション

バセドウ病

バソプレシン

はったい粉

パネルディスカッション

ハプトグロビン

ピア・エデュケーション

非アルコール性脂肪性肝炎

非アルコール性脂肪性肝疾患

非感染性疾患

ビグアナイド薬

微好気性菌

微小粒子状物質

ビスホスホネート薬

非定型肺炎

ヒト絨毛性ゴナドトロピン

ピぺリジン

評価的サポート

日和見感染

開かれた質問

フィコシアニン

フィチン酸

フィッシャー比

フードデザート

フードバンク活動

フードマイレージ

フェニルケトン尿症

フォーラム

フォローアップミルク

不可欠アミノ酸

不活化ワクチン

不可避尿量

物理的消化

フモニシン

フラクトオリゴ糖

ブラストチラー

プラスミノーゲン活性化抑制因子 1

ブランチング

ブリンクマン指数

プレバイオティクス

プロテアソーム

プロバイオティクス

プロベネシド

ブロメライン

分枝アミノ酸

分離大豆たんぱく質

ペクチナーゼ

ヘスペリジン

ヘテロサイクリックアミン

ヘマトクリット

ヘモクロマトーシス

ヘルスリテラシー

ベルナール

偏性嫌気性菌

ボールマン分類

母子健康手帳

ホスファチジルイノシトール

ホスファチジルコリン

ポピュレーションアプローチ

ホモゲンチジン酸

ポリ塩化ビフェニル

ホルモン感受性リパーゼ

ま行

マジンドール

マツタケオール

マンニトール

ミカエリス定数

無菌操作法

無髄神経線維

メイラード反応

メープルシロップ尿症

メタアナリシス

メチシリン耐性黄色ブドウ球菌

メトトレキサート

モントリオール議定書

や行

有髄神経線維

油中水滴型エマルション

ユニバーサル・ヘルス・カバレッジ

ユビキチン

溶血性貧血

予後推定栄養指数

四日市喘息

ら行

ラウンドテーブルディスカッション

ラクターゼ

ラクトトリペプチド

ラフィノース

ラボアジェ

ラムサール条約

リービッヒ

リゾチーム

リボソーム

レイノー現象

レチノール結合たんぱく質

レニン・アンジオテンシン・アルドステロン系

レンチオニン

老人福祉センター

老年人口指数

老年人口割合

わ行

ワシントン条約

ワルファリン