HMG-CoA還元酵素 2019.07.212020.05.15 HMG-CoAをメバロン酸に変換する酵素。コレステロール生合成系の律速酵素である。 国試ではこう出た! × HMG-CoA還元酵素は、脂肪酸合成における律速酵素である。(33-23)