特集
【色の日】色素まとめ
臨床栄養学
人体の構造と機能 腎硬化症
高血圧が長期間持続することにより、腎臓の血管に動脈硬化が生じ、腎障害をきたす疾患。
基礎栄養学 ヘモクロマトーシス
鉄の過剰症。肝臓などに過剰の鉄が沈着し、臓器障害をきたす。 × ヘモクロマトーシスは、鉄の欠乏症である。（35-78）
人体の構造と機能 メープルシロップ尿症
先天性代謝異常症のひとつ。BCAAの代謝に関わる酵素の欠損により、体内にBCAAが蓄積する。 ＜栄養管理＞ BCAAの摂取を制限する。 〇 メープルシロップ尿症では、分枝アミノ酸の摂取制限が行われる。（35-26）
臨床栄養学 マジンドール
食欲を抑制する薬。高度肥満症に適応される。 × マジンドールの作用は、食欲の亢進である。（31-120）
人体の構造と機能 推算糸球体濾過量（eGFR）
糸球体濾過量を、血清クレアチニン値、年齢、性別を用いた計算式により推定したもの。腎機能の評価に用いられる。 ○ 推算糸球体濾過量（eGFR）の算出には、血清クレアチニン値を用いる。（34-129）
人体の構造と機能 ガラクトース血症
ガラクトースをグルコースに変換する代謝経路が障害され、ガラクトースが体内に蓄積する疾患。先天性代謝異常症のひとつであり、新生児マススクリーニングの対象疾患である。 ＜食事療法＞ 乳糖除去食 × ガラクトース血症では、メチオニン除去ミルクが使...
基礎栄養学 ウィルソン病
先天的な銅の過剰症。 × ウィルソン病は、銅の欠乏により生じる。（34-118）
人体の構造と機能 糸球体濾過量（GFR）
1分間に糸球体で濾過される血液の量。健常成人では、腎血流量の約10 %にあたる約 100 mL/分である。 糸球体濾過量の変化 出生時には少ない糸球体濾過量は、2歳頃に成人と同程度となり、成人期以降は加齢に伴って減少する。また、妊娠期には増...
臨床栄養学 メトトレキサート
抗リウマチ薬のひとつ。葉酸の代謝拮抗作用により細胞の増殖を抑制する。 ○ メトトレキサートは、葉酸の代謝拮抗作用をもつ。（35-118）
臨床栄養学 D-ペニシラミン
抗リウマチ薬のひとつ。亜鉛などの重金属と結合し、その排泄を促進する。 D-ペニシラミンは、亜鉛の吸収を促進する。（35-118）