公衆栄養学

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フードデザート

生鮮食品などを入手するのが困難な状態のこと。 × フードデザート(food deserts)とは、食品の生産・加工・流通の過程を追跡するシステムのことをいう。
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非感染性疾患(NCD)

循環器疾患、がん、COPDなどの、感染症以外の疾患の総称。遺伝的要因や生活習慣などが発症に関与している。 世界におけるNCD対策 先進国のみならず途上国においても健康課題となっている。WHOは、NCDの予防と管理に関するグローバル戦略を...
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FOOD ACTION NIPPON

国産農林水産物の消費拡大を目指した取り組み。 詳しくはこちら >> フード・アクション・ニッポン公式サイト
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衛生行政報告例

各都道府県における衛生行政の実態を把握し、衛生行政運営の基礎資料を得ることを目的とした調査。 <調査頻度> 毎年 <調査対象> 都道府県、指定都市及び中核市 <調査内容> 栄養(特定給食施設数)、食品衛生(食品関係営業施...
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国連難民高等弁務官事務所(UNHCR)

難民の保護・支援により、難民問題の解決に働きかけている国際機関。難民キャンプへの食糧支援などを行っている。 国連難民高等弁務官事務所は、難民キャンプに対する食糧支援を行っている。(32-152)
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有病率

ある時点における、集団の疾病を有している者の割合。 × 疾病Bの有病率は、単位人口当たりの疾病Bの1年間の発症者数である。(31-5)
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乳幼児栄養調査

<調査頻度>10年に1度 <管轄> 厚生労働省 <調査内容> 授乳及び離乳食の状況、子供の生活習慣など 【詳しい情報】 乳幼児栄養調査:厚生労働省 ○ 乳幼児栄養調査から、幼児の朝食習慣の情報が得ら...
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国民生活基礎調査

<調査頻度> ・大規模調査:3年に1度 ・簡易調査:中間年 <管轄> 厚生労働省 <調査内容> 有訴者率、通院者率、介護状況、健診の受診状況など <調査対象> 層化抽出された全国の世帯及び世帯員 【詳しい情報...
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家計調査

<調査頻度> 毎月 <管轄> 総務省 <調査内容> 家計収支の特徴 <調査対象> 層化抽出された全国の世帯 【詳しい情報】 家計調査:総務省 × 家計調査から、世帯ごとの食品群別摂取量に関する...
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患者調査

<調査頻度>3年に1度 <管轄> 厚生労働省 <調査内容> 受療率、推計患者数、総患者数、在院日数 <調査対象> 無作為抽出された医療施設を利用した患者(調査票は、医療施設の管理者が記入する。) 【詳しい情報】 患...