PR

【頻出】Ⅰ型アレルギーまとめ

1型アレルギー

今日(2月20日)はアレルギーの日だそうです。

1966年の今日、IgEが発見されたことから制定されたとか。

ということで、今回は特に重要なⅠ型アレルギーについてまとめてみました!!!

【関連】人体、食べ物、臨床

 

スポンサーリンク

 

Ⅰ型アレルギーとは?

抗原が体内に入ってから短時間(数分)で反応を起こすことから、即時型アレルギーと呼ばれる。

代表的なものに、食物アレルギー花粉症、気管支喘息などがある。

 

Ⅰ型アレルギーの発症機序

肥満細胞や好塩基球に結合したIgEに抗原(アレルゲン)が結合すると、ヒスタミンなどの化学伝達物質が放出され、アレルギー反応が出現する。

 

食物アレルギー

Ⅰ型アレルギーの中でも、国試で最も重要なのは食物アレルギーです。

アレルゲン表示

以下の8つの食材は、特定原材料として表示が義務付けられています。

えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、くるみ

これら8つは必ず覚えておきましょう!

覚え方はこちら!
特定原材料(8品目)の覚え方

 

代表的なアレルゲン

  • 鶏卵:オボムコイド、オボアルブミンなど

鶏卵は、乳児期に最も頻度の高い原因食品である。

  • 小麦:グルテン
  • 牛乳:カゼイン

 

治療(対処)

  • アナフィラキシーショック時:アドレナリン自己注射薬(エピペン®)を用いる。
  • 減感作療法:アレルゲンを少しずつ増やしながら投与し、症状の軽減を図る。

 

関連過去問

めちゃくちゃ多いので、一部のみ掲載。それだけ頻出ってことですよ!

32-138 食物アレルギーに関する記述である。

31-61 特定原材料として表示が義務付けられている食品である。

31-140 食物アレルギーに関する記述である。

30-43 食物アレルギーに関する記述である。

 

おまけ

最近では、アレルギーを持つ方々にも安心の、アレルゲンフリー食品というものをよく見かけるようになりましたよね!

小麦・卵・乳製品などを使っていないお菓子もあり、注目されています。

管理栄養士としてこのような食品のことを知っておき、必要な時におすすめできるといいですね!