問. 特定原材料として表示が義務付けられている食品である。正しいのはどれか。2つ選べ。
(1) 大豆
(2) 落花生
(3) 鶏肉
(4) さば
(5) えび
答. (2),(5)
解説
× (1) 大豆
○ (2) 落花生
× (3) 鶏肉
× (4) さば
○ (5) えび
義務表示品目:卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
問. 特定原材料として表示が義務付けられている食品である。正しいのはどれか。2つ選べ。
(1) 大豆
(2) 落花生
(3) 鶏肉
(4) さば
(5) えび
× (1) 大豆
○ (2) 落花生
× (3) 鶏肉
× (4) さば
○ (5) えび