七夕…
それは、年に一度だけ織姫と彦星が会うことを許された日。
ということで、今回はいろいろなことを行う頻度についてまとめてみました！！！
【関連】社会・環境と健康、給食経営管理論など
毎日行うこと
＜大量調理施設＞
- 手指の触れる場所の清掃
- 床（排水溝を含む）、内壁（床から1mまでの部分）の清掃
- 調理機械の分解洗浄・殺菌
本当は、織姫と彦星も毎日会いたいんだろうなぁ…
月に1回（以上）行うこと
＜大量調理施設＞
- 内壁（床面から1m以上の部分）、天井の清掃
- ねずみ・昆虫の発生状況の点検
- 調理従事者の検便
半年に1回（以上）行うこと
＜大量調理施設＞
- ねずみ・昆虫の駆除
- ガス漏れ感知器・防火ダンパ―の作動確認
1年に1回（以上）行うこと
織姫と彦星が会うのと同じ頻度で行うことですね。
＜大量調理施設＞
貯水槽の清掃
＜統計調査＞
- 国民健康・栄養調査
- 食料需給表の作成 など
＜事業所・学校など＞
定期健康診断
3年に1回行うこと
5年に1回行うこと
国勢調査
関連過去問
32-177 大量調理施設衛生管理マニュアルにおける施設設備の管理内容と行うべき頻度の組合せである。
28-188 給食施設の施設・設備及び機器の保全作業と最低限行うべき頻度の組合せである。
おまけ
星空は、どうしてあんなにも人々の心を引き付けるのか…
世界一綺麗な星空とも言われる、ハワイの星空をイメージした腕時計があるそうです。
インスタグラムでも話題とか。
そういえば、管栄通宝も最近インスタグラム始めました。（便乗
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