公衆栄養学

問. 公衆栄養活動に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 傷病者の治療を目的として行う。(2) ソーシャルキャピタルは、公衆栄養活動のための財源である。(3) コミュニティオーガニゼーションは、住民参加を通して、地域に存...

問. 平成 22（2010）年～令和元（2019）年の国民健康・栄養調査における 20 歳以上の身体および栄養・食生活の状況に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 男性における肥満者（BMI 25 kg/m2以上）の割合...

問. 食料需給表から算出された、わが国の食料自給率のうち、米、野菜、果実、鶏卵の品目別自給率（重量ベース）の年次推移である（図）。鶏卵については、飼料自給率を考慮した値である。図のａ～ｄに該当する食品の組合せとして、最も適当なのはどれか。１...

問. 世界の健康・栄養問題の現状と課題に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 死亡者数は、NCDs によるものが最も多い。(2) COVID-19 は、NCDs に分類される。(3) 2000 年以降、低中所得国の NC...

問. 母子に対する公衆栄養に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 未熟児の訪問指導の実施主体は、都道府県である。(2) 乳児の健康診査の対象月齢は、全国で統一されている。(3) 乳幼児健康診査の受診者に対する支援方法の決...

問. 地域において公衆栄養プログラムを展開するための社会資源に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 民間企業は、スマート・ライフ・プロジェクトに参画することができない。(2) 食生活改善推進員は、市町村の職員として公衆栄...

問. 公衆栄養アセスメントに用いる統計情報とその出典の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 平均寿命 ----- 国民生活基礎調査(2) 幼児の朝食習慣 ----- 乳幼児栄養調査(3) 学校給食実施率 ----- 学校保健...

問. 公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。１つ選べ。(1) 地域診断の結果を基に、PDCA サイクルに従って進める。(2) プリシード・プロシードモデルの最終目標は、QOL の向上である。(3) 課題解決型アプロー...

問. K 地域における 20 歳台女性 100 人の BMI の分布である（図）。この集団のエネルギー摂取状況について、日本人の食事摂取基準（2020 年版）を用いて評価した。この評価に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1...

問. 集団の栄養素等摂取量を評価するために行う食事記録法に関する記述である。最も適当なのはどれか。１つ選べ。(1) 食事記録法のうち、目安量法は、秤量法に比べて摂取量推定の誤差が小さい。(2) 陰膳法に比べて、対象者１人当たりの調査費用が高...