公衆栄養学

問. 公衆栄養アセスメントに用いる情報と、その出典の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 授乳期の栄養方法 ----- 国民健康・栄養調査 (2) 小学生の肥満傾向児の割合 ----- 学校保健統計調査 (3) 特定保...

問. 栄養士法に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 栄養指導員について規定されている。 (2) 栄養教諭の免許取得について規定されている。 (3) 食品衛生監視員の任命について規定されている。 (4) 食生活改善...

問. 公衆栄養施策とその根拠法の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 乳幼児の健康診査の実施 ----- 医療法 (2) 市町村保健センターの設置 ----- 健康増進法 (3) 特定健康診査・特定保健指導の実施 --...

問. K 市の地図である（図）。A 地区は、学生を中心とした若い世代の一人暮らし世帯が多く、中食・外食の利用頻度が高く、野菜摂取量が少ない。B 地区は、野菜の生産が盛んである。K 市における、A 地区の若い世代の野菜摂取量増加に向けた、食物...

問. 地域包括ケアシステムに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 地域包括ケアシステムの構築は、地域保健法に基づく。 (2) 介護保険施設入所者は、対象としない。 (3) 地域ケア会議は、三次医療圏ごとに設置しなけ...

問. 食料需給表から算出された、わが国の食料自給率のうち、品目別自給率（重量ベース）の年次推移である（図）。図のａ～ｄに該当する食品の組合せとして、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 a --- b --- c --- d (1) 野菜 ...

問. 国民健康・栄養調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 地域保健法に基づき実施される。 (2) 健康日本 21（第二次）の評価に用いられる。 (3) 調査の企画・立案は、都道府県が行う。 (4) 栄養摂取状...

問. 国民健康・栄養調査（国民栄養調査）結果における、脂質の食品群別摂取構成比率の推移である（図）。図のａ～ｄに該当する食品群の組合せとして、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 a --- b --- c --- d --- e (1) ...

問. 公衆栄養プログラムの目標設定に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 目標は、地域の現状を評価した上で設定する。 (2) 候補となる目標が複数ある場合は、重要度と改善可能性がいずれも高いものを最優先とする。 (...

問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）を用いた、成人集団における食事摂取状況の評価とその指標の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) エネルギーの過剰摂取 ----- 推定エネルギー必要量（EER）を超えて摂取して...