食品の表示方法

問. 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 脂質は、補給ができる旨の表示に関する基準値がある。(2) 不飽和脂肪酸の量は、表示が推奨されている。(3) 食塩を使用していない場合は...

問. 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 100 g 当たりの熱量が 25 kcal の場合は、「0」と表示することができる。(2) たんぱく質は、「低い旨」の強調表示に関...

問. 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 品質が急速に劣化しやすい食品には、賞味期限を表示しなければならない。(2) 食物繊維量は、表示が推奨されている。(3) 食塩相当量...

問. 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 消費期限は、未開封で、定められた方法により保存した場合において有効である。(2) 使用した食品添加物は、原材料と明確に区別して表示...

問. 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 品質の劣化が極めて少ないものは、消費期限または賞味期限の表示を省略することができる。(2) 飽和脂肪酸の量の表示は、推奨されている...

問. 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1) 原材料名は、50 音順に表示しなくてはならない。(2) 期限表示として、製造日を表示しなくてはならない。(3) 灰分の含有量を表示しな...

問. 食品表示法に基づく一般用加工食品の栄養成分表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 一般用加工食品には、栄養成分表示が推奨されている。(2) 栄養成分の量および熱量の表示単位は、1食当たりとしなければならない。(3)...

問. 特定原材料として表示が義務付けられている食品である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1) 大豆(2) 落花生(3) 鶏肉(4) さば(5) えび答. (2),(5)解説えび、かに、カシューナッツ、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生 の9...

問. 食品の栄養成分表示に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 栄養成分の含有量は、1食分でも表示できる。(2) 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の順に表示する。(3) 数値が基準より小さい場合でも、「0」と...

問. 食品表示法における表示に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1) 非遺伝子組換え食品には、「遺伝子組換えでない」の表示が義務づけられている。(2) 賞味期限が3か月を超える場合は、年月の表示ができる。(3) リボフラビンを...