カミサリーシステム

複数の施設が食材料や給食関連消耗品を一括購入し、保管配送を行う方式。
大量購入により、経費が削減できる。

34-154 給食経営管理におけるトータルシステムに関する記述である。

30-161 給食のサブシステムとそのオペレーションシステムの組合せである。