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ブラストチラー

2021.07.08

冷気の強制対流によって、急速冷却を行う調理機器。

 

国試ではこう出た!

○ ブラストチラーは、冷気の強制対流によって、急速冷却を行う調理機器である。(35-159)

<直前対策に最適!>
 
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