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ラフィノース

2024.04.12

ガラクトース、グルコース、フルクトースが１つずつ結合した三糖類。大豆やてん菜などに含まれている。

国試ではこう出た！

〇大豆の糖類には、ラフィノースが含まれる。（30-46）