管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
  • 用語集
  • 国家試験過去問解説
    • 第39回管理栄養士国家試験
    • 第38回管理栄養士国家試験
    • 第37回管理栄養士国家試験
    • 第36回管理栄養士国家試験
    • 第35回管理栄養士国家試験
  • 特集記事
  • 動画
  • 用語集
  • 国家試験過去問解説
  • 特集記事
  • 動画
書籍紹介
勉強を始めるのにおすすめの参考書・書籍
特集
【色の日】色素まとめ
書籍紹介
管理栄養士国家試験過去問解説集 おすすめ3冊を比較【2026年版】
特集
食物繊維まとめ
特集
【一覧】経口血糖降下薬 作用まとめ
特集
【おすすめ】国試も終わったし、動画を見まくろう!
特集
新生児・乳幼児まとめ【月齢別のポイントを総ざらい!】
特集
【国家試験のUSA】身体活動まとめ
特集
【七夕】頻度まとめ【年に1度】
特集
【世界禁煙デー】たばこまとめ
特集
【給食】目指せ!温度マスター
特集
クローン病と潰瘍性大腸炎の共通点・相違点
書籍紹介
電子書籍版の参考書まとめ
書籍紹介
【祝!ラジエーションハウスドラマ化】画像検査まとめ(CT,MRI)
特集
【野菜の日】国家試験で最もよく出る野菜って何?【ランキング】
書籍紹介
『いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座』をお得に買う方法
書籍紹介
模試より安く力試しをしたい方必見!
特集
【第34回管理栄養士国家試験~】新ガイドライン変更点まとめ

ピペリン

2018.11.232021.04.08

コショウに含まれる辛味成分のひとつ。

 

国試ではこう出た!

× トウガラシの辛味成分は、ピペリンである。(31-52)

スポンサーリンク
 
 関連過去問・用語
  • 31-52 植物性食品の味とその成分の組合せである。31-52 植物性食品の味とその成分の組合せである。
  • チャビシンチャビシン
  • 33-51 食品の呈味とその主成分に関する記述である。33-51 食品の呈味とその主成分に関する記述である。
  • ククルビタシンククルビタシン
  • スパイロメトリスパイロメトリ
  • テアニンテアニン
食べ物と健康
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
ホーム
用語集
食べ物と健康

国試対策SNS

オリジナルテキスト好評販売中!

 

オンラインゼミ開講中!

記事を検索

カテゴリー

  • その他
  • 書籍紹介
  • 特集
  • 用語集
    • 人体の構造と機能
    • 公衆栄養学
    • 基礎栄養学
    • 応用栄養学
    • 栄養教育論
    • 社会・環境と健康
    • 給食経営管理論
    • 臨床栄養学
    • 食べ物と健康
  • 過去問
    • 人体の構造と機能
    • 公衆栄養学
    • 基礎栄養学
    • 応用力試験
    • 応用栄養学
    • 栄養教育論
    • 社会・環境と健康
    • 給食経営管理論
    • 臨床栄養学
    • 食べ物と健康
 

当サイトについて

  • お仕事関係のご連絡
  • プライバシーポリシー
管栄通販
国試合格に役立つオリジナルテキストを販売中!
見に行く

記事を検索

当サイトについて

  • お仕事関係のご連絡
  • プライバシーポリシー
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
© 2018 管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】.
    • 用語集
    • 国家試験過去問解説
      • 第39回管理栄養士国家試験
      • 第38回管理栄養士国家試験
      • 第37回管理栄養士国家試験
      • 第36回管理栄養士国家試験
      • 第35回管理栄養士国家試験
    • 特集記事
    • 動画
  • ホーム
  • トップ