第35回管理栄養士国家試験の日程発表！出題されそうなポイントまとめ

【色の日】色素まとめ

模試より安く力試しをしたい方必見！

栄養士実力認定試験　おすすめ参考書と勉強法

【野菜の日】国家試験で最もよく出る野菜って何？【ランキング】

高血圧治療薬（降圧薬）まとめ

【第34回管理栄養士国家試験～】新ガイドライン変更点まとめ

管理栄養士国家試験計算問題解説まとめ

【国家試験のUSA】身体活動まとめ

新生児・乳幼児まとめ【月齢別のポイントを総ざらい！】

教えて！栄養素男子【書籍紹介】

教科書・参考書のおすすめ処分方法

『いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座』をお得に買う方法

電子書籍版の参考書まとめ

【給食】目指せ！温度マスター

【おすすめ】国試も終わったし、動画を見まくろう！

管理栄養士が主役の漫画をご紹介！

【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ

結合水

2021.08.02

食品中で、食品成分と水素結合を形成している水。

国試ではこう出た！

× 結合水は、食品成分と共有結合を形成している。（35-47）

○ 水分活性は、食品の結合水が多くなると低下する。（33-49）