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デオキシニバレノール

2018.11.282019.08.10

カビ毒の一種。小麦において規制値が設定されている。

＜汚染食品＞小麦、トウモロコシ

国試ではこう出た！

× デオキシニバレノールは、りんごを汚染するカビ毒である。（33-57）