デオキシニバレノール

カビ毒の一種。小麦において規制値が設定されている。

＜汚染食品＞ 小麦、トウモロコシ

 

国試ではこう出た！

× デオキシニバレノールは、りんごを汚染するカビ毒である。（33-57）