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管理栄養士国家試験過去問解説集 おすすめ3冊を比較【2024年版】
過去問
給食経営管理論 29-189 給食業務従事者に対するOJT（on the job training）に関する記述である。
問. 給食業務従事者に対するOJT（on the job training）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 成果は指導者の能力に影響されない。 (2) 継続的な教育が可能である。 (3) 個人に対応した目標は設定で...
臨床栄養学 31-126 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。
問. 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を30％E以上にする。 (2) 高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。 (3) 高LDL...
人体の構造と機能 30-32 腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。
問. 腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 赤血球は、糸球体でろ過される。 (2) IgGは、糸球体基底膜を通過する。 (3) 原尿の10％が、尿として体外へ排出される。 (4) 糸球体を流れる血液...
人体の構造と機能 30-31 循環器系の疾患と病態に関する記述である。
問. 循環器系の疾患と病態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 狭心症は、肺塞栓を引き起こす。 (2) 心筋梗塞は、心室細動を引き起こす。 (3) 下肢の動脈閉塞は、脳塞栓を引き起こす。 (4) 冠動脈血栓は、ラクナ梗塞...
栄養教育論 33-101 1人で外出が困難な高齢者への、ソーシャルサポートの内容とその種類の組合せである。
問. 1人で外出が困難な高齢者への、ソーシャルサポートの内容とその種類の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) バランスのよい弁当の配食を依頼する。------ 情動的サポート (2) 家族が心配して毎日電話をかける。-----...
栄養教育論 33-100 トランスセオレティカルモデルに基づいた支援内容である。
問. 運動部に所属する高校生で、行動変容ステージが無関心期（前熟考期）の者に対し、栄養サポートを行うことになった。トランスセオレティカルモデルに基づいた支援内容である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食事内容の改善が競技力向上に及ぼす...
人体の構造と機能 30-30 消化器がんに関する記述である。
問. 消化器がんに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食道がんには、腺がんが多い。 (2) ダンピング症候群は、食道がん術後の合併症である。 (3) 早期胃がんでは、ボールマン（Borrmann）分類が用いられる。 (4...
臨床栄養学 30-28 肥満とメタボリックシンドロームに関する記述である。
問. 肥満とメタボリックシンドロームに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) わが国では、BMI23kg/m2 以上を肥満とする。 (2) メタボリックシンドロームの診断には、LDL-コレステロール値を用いる。 (3) 肥満...
臨床栄養学 31-123 超低エネルギー食（VLCD）に関する記述である。
問. 超低エネルギー食（VLCD）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 外来通院治療とする。 (2) 6ヶ月以上、継続する。 (3) インスリン治療中の患者は、禁忌である。 (4) 1,000kcal/日である。 (5)...
基礎栄養学 28-76 栄養学の歴史に関する記述である。
問. 栄養学の歴史に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) ルブネル（Rubner M）は、特異動的作用（食事誘発性熱産生）を発見した。 (2) クレブス（Krebs HA）は、呼吸が燃焼と同じ現象であることを明らかにした。...