過去問

問. たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) たんぱく質の摂取量が不足すると、窒素出納が正になる。(2) たんぱく質の摂取量が不足すると、ビタミン B６ の必要量が増加する。(3) たんぱく...

問. 脂肪酸および脂肪酸由来の生理活性物質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸である。(2) α-リノレン酸は、生体内で合成されない。(3) EPA は、リノール酸から合成される。(4)...

問. 空腹時と比べたときの食後の脂質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 小腸上皮細胞でキロミクロンの合成が抑制される。(2) 末梢血管でリポたんぱく質リパーゼの活性が抑制される。(3) 骨格筋でβ酸化が亢進する。...

問. 空腹時と比べたときの食後の糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 骨格筋への血中グルコースの取り込みが抑制される。(2) 肝臓グリコーゲンの合成が抑制される。(3) グルコースからの脂肪酸の合成が亢進する。...

問. インスリンの作用に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 食欲を促進する。(2) GLUT4の細胞膜への移行を促進する。(3) グリコーゲンの分解を促進する。(4) 糖新生を促進する。(5) 体たんぱく質の分解を促進...

問. 栄養素の吸収に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) フルクトースは、Na⁺ の濃度勾配を利用して吸収される。(2) ラクトースを構成する単糖は、SGLT1により吸収される。(3) アミノ酸は、H⁺ の濃度勾配を利用...

問. 管腔内消化の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 腸相は、胃に食物が入ることによって起こる応答である。(2) 交感神経は、消化液の分泌を促進する。(3) 副交感神経は、消化管の運動を抑制する。(4) ガストリ...

問. 食欲の調節に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 空腹感は、出生後の食経験によって形成される。(2) 脂肪細胞におけるトリグリセリド分解が亢進すると、満腹感が生じる。(3) 満腹中枢は、動脈と静脈の血中グルコース濃...