臨床栄養学

問. 医薬品と医薬品が栄養素に及ぼす影響の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) アンジオテンシンⅡ受容体拮抗薬 ----- カリウムの再吸収抑制 (2) D-ペニシラミン ----- 亜鉛の吸収促進 (3) メトトレキ...

問. てんかん食とその摂取により生じる代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 高炭水化物・低たんぱく質食である。 (2) 摂取により、血中 3 -ヒドロキシ酪酸値が低下する。 (3) 摂取により、血液 pH が...

問. 糖尿病食事療法のための食品交換表に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 4 つの表に分類されている。 (2) 1 単位は、100 kcal である。 (3) 1 日の指示単位（指示エネルギー）の配分例には、炭...

問. 経腸栄養剤に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 消化態栄養剤は、窒素源に低分子ペプチドを含む。 (2) 成分栄養剤は、半消化態栄養剤より浸透圧が低い。 (3) 血糖管理を目的とした経腸栄養剤は、脂肪エネルギ...

問. 経腸栄養法が禁忌となる患者である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 頭頚部がん術後 (2) 食道裂孔ヘルニア (3) 胃全摘術後 (4) 小腸完全閉塞 (5) 人工肛門造設後 答. (4) 解説 ○ (4) 小腸完全閉塞 ...

問. 水分出納において、体内に入る水分量として計算する項目である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 滲出液量 (2) 代謝水量 (3) 不感蒸泄量 (4) 発汗量 (5) 便に含まれる量 答. (2) 解説 × (1) 滲出液量...

問. クリニカルパスに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 入院患者は対象としない。 (2) 時間軸に従って作成される。 (3) バリアンスとは、標準的な治療の内容をいう。 (4) アウトカムとは、逸脱するケースを...

問. 入院時食事療養（Ⅰ）の届出を行った保険医療機関において、特別食加算が算定できる治療食に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 痛風の患者に、痛風食を提供した。 (2) 黄疸のない胆石症の患者に、肝臓食を提供した。 ...

問. 高齢者の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 尿失禁は、脱水症の原因となる。 (2) サルコペニアは、内臓脂肪量で評価する。 (3) 誤嚥の予防では、摂食時に顎を挙上した姿勢を避ける。 (4) 褥瘡患...

問. 妊娠20週の妊婦、28歳。身長162cm、体重62kg（妊娠前体重57kg）。血圧135/85mmHg、蛋白尿（-）、浮腫（ -）。前回妊娠時に妊娠高血圧症候群を指摘された。妊娠高血圧症候群の予防を目的として優先される栄養指導の項目で...