35-121 55 歳、男性。デスクワーク中心の仕事。この患者の 1 日当たりの目標栄養量である。

問. 55 歳、男性。デスクワーク中心の仕事。身長 165 cm、体重 76 kg、BMI 27.9 kg/m2、標準体重 60 kg、内臓脂肪面積 110 cm2。他に異常は認められなかった。この患者の 1 日当たりの目標栄養量である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) エネルギー 600 kcal

(2) たんぱく質 70 g

(3) 脂質 10 g

(4) 炭水化物 300 g

(5) 食塩 10 g

 

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答. (2)
解説

BMI 27.9 kg/m2、内臓脂肪面積 110 cm2であることから、男性は肥満症である。

× (1) エネルギー 1,500 kcal
エネルギーは、25 kcal/kg×標準体重/日以下とする。

(2) たんぱく質 70 g
たんぱく質は、15~20 %Eとする。

× (3) 脂質 33~42 g
脂質は、20~25 %Eとする。

× (4) 炭水化物(糖質) 188~225 g
糖質は、50~60 %Eとする。

× (5) 食塩 7.5 g未満