臨床栄養学

問. サルコペニアに関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 歩行速度の測定は、スクリーニングに用いられる。(2) 加齢は、要因となる。(3) たんぱく質摂取不足は、要因となる。(4) 筋力低下は、認めない。(5) AD...

問. 妊娠 20 週の妊婦、34 歳。身長 151 cm、体重 56 kg、非妊娠時体重 52 kg（BMI22.8 kg/m2）、標準体重 50 kg、妊娠高血圧症候群と診断された。心不全および腎不全は見られない。この妊婦の栄養管理に関す...

問. フェニルケトン尿症の治療用ミルクで除去されているアミノ酸である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) シスチン(2) メチオニン(3) アラニン(4) フェニルアラニン(5) チロシン答. (4)解説○ (4) フェニルアラニン...

問. 消化器疾患術後及びその合併症と栄養管理の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 食道全摘術後反回神経麻痺 ----- 嚥下調整食(2) 胃全摘術後後期ダンピング症候群 ----- 高炭水化物食(3) 膵頭十二指腸切除...

問. がん患者の病態と栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 悪液質では、食欲が亢進する。(2) 悪液質では、除脂肪体重が増加する。(3) 不可逆的悪液質では、35～40 kcal/kg 標準体重/日のエネル...

問. 鶏卵アレルギー患者が、外食時に避ける必要のない食べ物である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) ポテトサラダ(2) 焼きはんぺん(3) シュークリーム(4) エビフライ(5) 鶏肉の照り焼き答. (5)解説× (1) ポテトサ...

問. 70 歳、女性。体重 48 kg、標準体重 50 kg。自宅療養中の骨粗鬆症患者である。1 日当たりの栄養素等摂取量の評価を行った。改善が必要な項目として、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) エネルギー 1,500 kcal(...

問. 60 歳、男性。胃全摘術後 10 年を経過し、貧血と診断された。ヘモグロビン値10.2 g/dL、フェリチン値 200 ng/mL（基準値 15～160 ng/mL）、MCV 110 fL（基準値 79～100 fL）、MCHC 31...

問. COPD の病態と栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 1 秒率は、上昇する。(2) 動脈血酸素分圧は、低下する。(3) 除脂肪体重は、増加する。(4) 投与エネルギー量を制限する。(5) たんぱく質...

問. 30 歳、女性、甲状腺機能亢進症。BMI 20 kg/m2、標準体重 45 kg。この患者の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) エネルギーは、20～25 kcal/kg 標準体重/日とする。(2) ...