書籍紹介
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過去問
給食経営管理論 30-162 介護保険法に基づく施設サービスにおける管理栄養士の業務である。
問. 介護保険法に基づく施設サービスにおける管理栄養士の業務である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) 栄養状態の定期的な記録 (2) 経口摂取を進めるための食事提供管理 (3) 誤嚥防止のための食事提供管理 (4) 療養食の提供管理...
栄養教育論 34-110 適切な水分摂取の実行が期待できる働きかけである。
問. 軽い認知症があり、もの忘れが多くなった独居の高齢者に、脱水症予防のための栄養教育を行うことになった。適切な水分摂取の実行が期待できる働きかけである。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 脱水症予防のための水分のとり方について、...
栄養教育論 34-109 プログラムの効果を判定するための評価デザインである。
問. K 市保健センターにおいて、フレイル予防・改善を目的とする 6 か月間の栄養教育プログラムに取り組むことになった。体重、握力および歩行速度を測定し、リスク者を特定してプログラムへの参加を呼びかけた。プログラムの効果を判定するための評価...
栄養教育論 34-108 学習者のモチベーションが高まる学習形態である。
問. 交替制勤務があり、生活習慣変容が困難だと感じている者が多い職場において、メタボリックシンドローム改善教室を行うことになった。学習者のモチベーションが高まる学習形態である。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 産業医が、食生活、...
栄養教育論 34-107 離乳食教室を企画する場合の、目標とその内容の組合せである。
問. 離乳食教室を企画する場合の、目標とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 実施目標 ----- 家庭で離乳食レシピブックを参照し、調理する。 (2) 学習目標 ----- 成長・発達に応じた離乳食を調理で...
栄養教育論 34-106 2型糖尿病の患児とその保護者を対象とした栄養教育プログラムの、環境目標を設定するためのアセスメントである。
問. 2型糖尿病の患児とその保護者を対象とした栄養教育プログラムの、環境目標を設定するためのアセスメントである。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 患児の成長を、身長と体重の記録で調べる。 (2) 家族の病歴を、診療記録で調べる。...
栄養教育論 34-105 妊婦を対象とした栄養・食生活支援の取組と、生態学的モデルのレベルの組合せである。
問. 妊婦を対象とした栄養・食生活支援の取組と、生態学的モデルのレベルの組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 経済的に困窮している妊婦に、妊婦の友人がフードバンクへの登録を勧めた。----- 個人内レベル (2) 病院...
栄養教育論 34-104 宅配弁当会社に勤務する管理栄養士が、ソーシャルマーケティングの考え方を活用して、利用者への栄養教育用パンフレットを作成することになった。
問. 宅配弁当会社に勤務する管理栄養士が、ソーシャルマーケティングの考え方を活用して、利用者への栄養教育用パンフレットを作成することになった。事前に調査を行い、利用者全体の状況を把握した。次に行うこととして、最も適当なのはどれか。 1 つ選...
栄養教育論 34-103 認知症高齢者を支えるためのソーシャルキャピタルの醸成につながる取組である。
問. 認知症高齢者を支えるためのソーシャルキャピタルの醸成につながる取組である。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 地域の保健センターが、認知症に関する情報発信を活発に行った。 (2) 地域のコンビニエンスストアが、管理栄養士監修...
栄養教育論 34-102 健康のために、飲酒量を減らしたいと考える男性社員の行動のうち、行動変容技法の刺激統制に該当するものである。
問. 健康のために、飲酒量を減らしたいと考える男性社員の行動のうち、行動変容技法の刺激統制に該当するものである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 飲酒量を減らすことで得られるメリットを思い出す。 (2) お酒を控えていることを職...