過去問

問. C型慢性肝炎患者に対する鉄制限食の主な目的である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) C型肝炎ウィルスの除去 (2) 活性酸素の産生抑制 (3) 夜間の低血糖予防 (4) 肝性脳症の予防 (5) 腹水の予防 答. (2) 解...

問. 潰瘍性大腸炎に対して、サラゾスルファピリジンを使用することで、吸収が低下する栄養素である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) ビタミン K (2) ビタミン B1 (3) 葉酸 (4) パントテン酸 (5) ビタミン C 答...

問. 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 1 回当たりの食事量を多くする。 (2) 脂質の摂取エネルギー比率を、35％E 以上とする。 (3) 夕食後は、 1 時間以内に就寝する。 (4)...

問. 高トリグリセリド血症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 炭水化物の摂取エネルギー比率を 70％E 以上とする。 (2) 果糖を多く含む加工食品の摂取を増やす。 (3) n-3系脂肪酸の摂取を増や...

問. 高LDL-コレステロール血症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 炭水化物の摂取エネルギー比率を 40％E 未満とする。 (2) 飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を 10％E 以上とする。 (3) ...

問. 糖尿病治療に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 糖尿病食事療法のための食品交換表を用いて、栄養食事指導を行う。 (2) カーボカウントを用いて、インスリン量を決定する。 (3) 有酸素運動は、インスリン抵抗...

問. 超低エネルギー食（VLCD）に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 対象は、BMI 35.0 kg/m2 以上とする。 (2) 治療食は、外来通院で開始する。 (3) 期間は、 6 か月継続する。 (4) 目...

問. ビタミン、ミネラルの欠乏により生じる疾患の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) ビタミン E ----- 壊血病 (2) ビタミン B12 ----- ハンター舌炎 (3) カルシウム ----- パーキンソン病...

問. 45 歳、男性。口渇で来院。HbA1c 9.2％ 。 1 日の聞き取りによるエネルギー摂取量は 2,200 kcal であった。 1 日の目標エネルギー量は、1,800 kcal と算出された。エネルギー摂取量の適正化を目指すために、...

問. 診療報酬における在宅患者訪問栄養食事指導料の算定要件に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 指導に従事する管理栄養士は、常勤に限る。 (2) 算定回数は、1か月 1 回に限る。 (3) 指導時間は、 1 回 20...