過去問

問. 糖尿病治療に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 糖尿病食事療法のための食品交換表は、 1 型糖尿病患者には使用しない。(2) シックデイでは、水分の摂取量を制限する。(3) α-グルコシダーゼ阻害薬は、食後に...

問. 34 歳、女性。事務職。身長 165 cm、体重 77 kg、BMI 28.3 kg/m2、標準体重 60 kg。血圧 150/96 mmHg。他に異常は認められず、外来栄養食事指導を行うことになった。この患者の 1 日当たりの目標栄...

問. ビタミン、ミネラルとその欠乏により生じる疾患の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) ビタミン E ----- 壊血病(2) ビタミン B2 ----- ウェルニッケ脳症(3) 鉄 ----- ヘモクロマトーシス(4...

問. 食事・食品が医薬品に及ぼす影響に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 高たんぱく質食は、レボドパ（L-ドーパ）の吸収を促進する。(2) 高脂肪食は、EPA 製剤の吸収を抑制する。(3) ヨーグルトは、ビスホスホ...

問. メープルシロップ尿症患者の食事療法中のモニタリング指標である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 血中チロシン値(2) 血中ロイシン値(3) 血中ガラクトース値(4) 尿中ホモシスチン排泄量(5) 尿中メチオニン排泄量答. (...

問. 静脈栄養法に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 末梢静脈栄養では、2,000 kcal/日投与することができる。(2) 末梢静脈栄養では、浸透圧比（血漿浸透圧との比）を 3 以下とする。(3) 中心静脈栄養の...

問. 経腸栄養剤の種類とその特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 半固形栄養剤は、胃瘻に使用できない。(2) 消化態栄養剤の糖質は、でんぷんである。(3) 成分栄養剤の窒素源は、アミノ酸である。(4) 成分栄養...

問. 生体電気インピーダンス法（BIA）を用いた体組成の計測に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 体脂肪の電気抵抗が低い性質を利用している。(2) 体水分量を推定することができる。(3) 運動による影響を受ける。(...

問. 外来栄養食事指導料の算定に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 初回の指導時間は、概ね 20 分以上で算定できる。(2) 集団栄養食事指導料を、同一日に併せて算定できる。(3) BMI 27.0 kg/m2 の...

問. 臨床栄養に関する用語とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) インフォームド・コンセント ----- 予想プロセスからの逸脱(2) アドヒアランス ----- 患者が治療へ積極的に参加すること(3) コンプ...