第35回 基礎栄養学 2021.04.202021.04.21 35-68 遺伝形質に関する記述である。 35-69 食欲の調節に関する記述である。 35-70 管腔内消化の調節に関する記述である。 35-71 糖質の代謝に関する記述である。 35-72 血糖の調節に関する記述である。 35-73 摂取するたんぱく質の量と質に関する記述である。 35-74 脂質の代謝に関する記述である。 35-75 コレステロールに関する記述である。 35-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。 35-77 水溶性ビタミンに関する記述である。 35-78 鉄に関する記述である。 35-79 体水分に関する記述である。 35-80 エネルギー消費量に関する記述である。 35-81 エネルギー代謝とその測定法に関する記述である。