栄養教育論

問. 減量中の中年女性の行動である。行動変容技法のうち、刺激統制として、正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1) 間食の回数を減らすことを、仲の良い友人に宣言する。(2) 間食を 1 週間我慢できたら、バッグを買うと決める。(3) 菓子店のメ...

問. メタボリックシンドローム改善を目的とした栄養教育の経済評価に関する記述である。 □に入る正しいものの組合せはどれか。 1 つ選べ。栄養教育の総費用は、240,000 円、学習者は 60 人であった。学習者のうち、教育の結果目標である、...

問. 高校運動部の生徒に対する食生活改善のための支援と、社会的認知理論の構成要素の組合せである。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1) 食事内容を練習日記につけるよう勧める ----- 観察学習(2) 望ましい食べ方をしている選手の例を紹介...

問. 大企業において、社員の健康づくりのための減塩行動の普及を目的に、新たな取組を行うこととなった。社内で減塩行動を早く普及させるための、イノベーション普及理論に基づく初期活動である。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 全社員に、減...

問. 保育園児を対象に、「お魚を食べよう」という目的で食育を行った。学習教材とその内容として、最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。(1) ホワイトボードに「さかなは、ちやにくのもとになる」と書いて、説明した。(2) アジの三枚おろしの実演を...

問. 高校の男子運動部の顧問教員より、部員が補食としてスナック菓子ばかり食べているのが気になると相談を受け、栄養教育を行うことになった。栄養教育の目標の種類とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 実施目標 --...

問. テレワーク期間中に増えた体重を減らしたいと話す会社員を対象とした、栄養教育プログラムを計画している。本人が主体的に取り組むための結果目標を設定する際に、重視するアセスメント内容である。最も適切なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 自宅に...

問. ソーシャルマーケティングの考え方を活用して、カフェテリア方式の社員食堂を通じた社員の健康づくりに取り組むことになった。マーケティング・ミックスの 4Pにおいて、プロダクト（Product）を「ヘルシーメニューを選択」とした場合、プライ...

問. 地域の生産者や関係機関と連携した小学生への食育を計画している。プリシード・プロシードモデルに基づくアセスメント内容とその項目の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 地域の食文化の学習が必要だと考えている保護者の割合...

問. 児童の野菜摂取に関する行動の記述である。オペラント条件づけに当てはまるものとして、正しいのはどれか。 2 つ選べ。(1) 先生に「野菜を食べましょう」と言われたので、食べた。(2) 野菜を食べたら先生に褒められたので、次も食べた。(3...