第37回　基礎栄養学

 

37-68 栄養学の歴史上の人物と、関連する事柄の組合せである。

37-69 栄養素の吸収・移送の仕組みに関する組合せである。

37-70 たんぱく質の真の消化吸収率（％）として、最も適当なのはどれか。

37-71 食後の糖質代謝に関する記述である。

37-72 難消化性の炭水化物の生理作用に関する記述である。

37-73 たんぱく質・アミノ酸の体内代謝に関する記述である。

37-74 絶食時の脂質代謝に関する記述である。

37-75 胆汁酸の代謝に関する記述である。

37-76 水溶性ビタミンと、それが関与する生体内代謝の組合せである。

37-77 ビタミンの消化・吸収および代謝に関する記述である。

37-78 鉄代謝と栄養に関する記述である。

37-79 水と電解質に関する記述である。

37-80 基礎代謝量に関する記述である。

37-81 非たんぱく質呼吸商を求めるための計算式として、最も適当なのはどれか。