問. 水溶性ビタミンと、それが関与する生体内代謝の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) ビタミン B1 —– アミノ基転移反応
(2) ビタミン B2 —– 一炭素単位代謝
(3) ナイアシン —– 炭酸固定反応
(4) パントテン酸 —– 血液凝固因子合成
(5) ビタミン C —– コラーゲン合成
答. (5)
解説
× (1) ビタミン B6 —– アミノ基転移反応
× (2) 葉酸 —– 一炭素単位代謝
× (3) ビオチン —– 炭酸固定反応
× (4) ビタミンK —– 血液凝固因子合成
○ (5) ビタミン C —– コラーゲン合成