問. ビタミンB群に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) ビタミンB1が欠乏すると、血中の乳酸値が低下する。
(2) ナイアシンの必要量は、エネルギー消費量が多くなると増加する。
(3) ビタミンB6の必要量は、たんぱく質の摂取量が多くなると減少する。
(4) 葉酸が欠乏すると、悪性貧血になる。
(5) ビタミンB12が欠乏すると、血中ホモシステイン値が低下する。
答. (2)
解説
× (1) ビタミンB1が欠乏すると、血中の乳酸値が上昇する。
○ (2) ナイアシンの必要量は、エネルギー消費量が多くなると増加する。
× (3) ビタミンB6の必要量は、たんぱく質の摂取量が多くなると増加する。
× (4) ビタミンB12が欠乏すると、悪性貧血になる。
× (5) ビタミンB12が欠乏すると、血中ホモシステイン値が上昇する。