応用栄養学

問. IADL（手段的日常生活動作）を評価するための項目である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 食事(2) 更衣(3) 入浴(4) 買い物(5) 排泄答. (4)解説× (1) 食事は、ADLを評価するための項目である。× (2...

問. 高血圧予防のために、健常者に対して積極的な摂取が推奨される栄養素である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 食物繊維(2) カリウム(3) カルシウム(4) マグネシウム(5) ヨウ素答. (5)解説〇 (1) 食物繊維〇 (...

問. 更年期の女性にみられる生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 黄体形成ホルモン（LH）分泌量は、減少する。(2) 卵胞刺激ホルモン（FSH）分泌は、亢進する。(3) 一酸化窒素合成は、亢進する。(4)...

問. 成長期に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 幼児身体発育曲線で、 3 歳児の身長を評価する場合は、仰臥位で測定した値を用いる。(2) カウプ指数による肥満判定の基準は、 1 ～ 3 歳で同じである。(3) カ...

問. 生後 7,8 か月を目安に開始する離乳食である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 果汁などの液体(2) なめらかにすりつぶした状態のもの(3) 舌でつぶせる固さのもの(4) 歯ぐきでつぶせる固さのもの(5) 歯ぐきで噛める固...

問. 母乳と調乳に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 人乳は、牛乳よりカゼイン含量が多い。(2) 人乳は、牛乳より飽和脂肪酸含量が多い。(3) 初乳は、成熟乳より分泌型 IgA を多く含む。(4) エンテロバクター...

問. 授乳期の母体の生理的特徴に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) エネルギー必要量は、非妊娠時に比べ低下する。(2) 血中プロゲステロン濃度は、妊娠期に比べ上昇する。(3) プロラクチンは、分娩後の子宮収縮を促す...

問. 妊娠期の母体の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 血中ヘモグロビン値は、低下する。(2) 基礎代謝量は、低下する。(3) 腎血流量は、減少する。(4) インスリン感受性は、増大する。(5) 膀胱容量は、...

問. 加齢に伴う体水分量の変化とその調整に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 体重に対する細胞外液量の割合は、新生児が成人より高い。(2) 体重に対する細胞内液量の割合は、高齢者が成人より高い。(3) 体重 1 k...

問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における成人の食塩相当量の目標量に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) WHO が推奨している量とした。(2) 日本高血圧学会が推奨している量とした。(3) 国民健康・栄養...