38-75 この場合の吸収窒素量(g/日)として、最も適当なのはどれか。

問. 吸収窒素量を求めることとした。摂取窒素量 10.0 g/日、糞便中窒素量 2.4 g/日、尿中窒素量 1.0 g/日、無たんぱく質食摂取時の糞便中窒素量 0.4 g/日、無たんぱく質食摂取時の尿中窒素量 0.2 g/日。この場合の吸収窒素量(g/日)として、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) 6.0

(2) 7.2

(3) 8.0

(4) 8.8

(5) 9.2

 

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答. (3)
解説

(3) 8.0

吸収窒素量は、摂取窒素量 -(糞便中窒素量 - 無たんぱく質食摂取時の糞便中窒素量)で求められる。

この式に問題文の数値を代入すると、10.0 -(2.4 - 0.4)= 8.0 g/日と求められる。

糞便中窒素量には、摂取した窒素に由来しないもの(もともと体内にあったもの)も含まれている。そのため、無たんぱく質食摂取時の糞便中窒素量を引き、摂取した窒素由来の糞便中窒素排泄量を求めている。

 

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