問. 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
(1) ビタミンAは、消化管からのカルシウム吸収を促進する。
(2) カロテノイドは、抗酸化作用をもつ。
(3) ビタミンDは、血液凝固に関与している。
(4) ビタミンEは、核内受容体に結合する。
(5) ビタミンKは、視覚機能に関与している。
答. (2)
解説
× (1) ビタミンDは、消化管からのカルシウム吸収を促進する。
○ (2) カロテノイドは、抗酸化作用をもつ。
× (3) ビタミンKは、血液凝固に関与している。
× (4) ビタミンEは、核内受容体に結合しない。
× (5) ビタミンAは、視覚機能に関与している。