問. ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 亜鉛 —— アルカリホスファターゼ
(2) セレン —— トランスフェリン
(3) 鉄 —— セルロプラスミン
(4) 銅 —— グルタチオンペルオキシダーゼ
(5) ヨウ素 —— ヘモグロビン
答. (1)
解説
○ (1) 亜鉛 —— アルカリホスファターゼ
× (2) 鉄 —— トランスフェリン
× (3) 銅 —— セルロプラスミン
× (4) セレン —— グルタチオンペルオキシダーゼ
× (5) 鉄 —— ヘモグロビン