過去問

応用栄養学

36-87 妊娠期の母体の変化に関する記述である。

問. 妊娠期の母体の変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 血中ヘモグロビン値は、低下する。(2) 基礎代謝量は、低下する。(3) 腎血流量は、減少する。(4) インスリン感受性は、増大する。(5) 膀胱容量は、...
応用栄養学

36-86 加齢に伴う体水分量の変化とその調整に関する記述である。

問. 加齢に伴う体水分量の変化とその調整に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 体重に対する細胞外液量の割合は、新生児が成人より高い。(2) 体重に対する細胞内液量の割合は、高齢者が成人より高い。(3) 体重 1 k...
応用栄養学

36-85 日本人の食事摂取基準(2020 年版)における成人の食塩相当量の目標量に関する記述である。

問. 日本人の食事摂取基準(2020 年版)における成人の食塩相当量の目標量に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) WHO が推奨している量とした。(2) 日本高血圧学会が推奨している量とした。(3) 国民健康・栄養...
応用栄養学

36-84 日本人の食事摂取基準(2020 年版)において、集団内の半数の者で体内量が飽和している摂取量をもって EAR としたビタミンである。

問. 日本人の食事摂取基準(2020 年版)において、集団内の半数の者で体内量が飽和している摂取量をもって EAR としたビタミンである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) ビタミン A(2) ビタミン B1(3) ナイアシン(4)...
応用栄養学

36-83 栄養アセスメントに用いる指標のうち、半減期が約 3 日の血液成分である。

問. 栄養アセスメントに用いる指標のうち、半減期が約 3 日の血液成分である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) レチノール結合たんぱく質(2) トランスサイレチン(3) トランスフェリン(4) アルブミン(5) ヘモグロビン答. ...
応用栄養学

36-82 栄養アセスメントに関する記述である。

問. 栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) ウエスト周囲長の測定は、皮下脂肪蓄積量の推定に用いる。(2) 生体指標は、食事摂取状況を反映しない。(3) 尿中クレアチニン排泄量は、全身の筋肉量と相関す...
基礎栄養学

36-81 エネルギー代謝に関する記述である。

問. エネルギー代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 1 日当たりのエネルギー消費量は、基礎代謝より食事誘発性熱産生(DIT)によるものが多い。(2) 食事誘発性熱産生(DIT)量は、糖質で 100 kcal ...
基礎栄養学

36-80 電解質に関する記述である。

問. 電解質に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 電解質の分布は、細胞外液と細胞内液で同じである。(2) 血液の pH は、炭酸・重炭酸緩衝系によって調節されている。(3) 血液の pH は、6.35~6.45 の...
基礎栄養学

36-79 微量ミネラルに関する記述である。

問. 微量ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 鉄は、グルタチオンペルオキシダーゼの構成成分である。(2) 亜鉛は、甲状腺ホルモンの構成成分である。(3) 銅は、スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)の構成...
基礎栄養学

36-78 カルシウムとリンに関する記述である。

問. カルシウムとリンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 体内カルシウムの約 10% は、血液中に存在する。(2) 血中カルシウム濃度の低下は、骨吸収を抑制する。(3) カルシウムの小腸での吸収は、リンにより促進...