書籍紹介
電子書籍版の参考書まとめ
過去問
基礎栄養学 30-79 ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。
問. ミネラルとそれを構成成分とするたんぱく質の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 亜鉛 ------ アルカリホスファターゼ(2) セレン ------ トランスフェリン(3) 鉄 ------ セルロプラスミン(4) 銅 ...
応用栄養学 33-94 思春期の男子に関する記述である。
問. 思春期の男子に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 性腺刺激ホルモンの分泌は、思春期前に比べ低下する。(2) 年間身長増加量が最大となる時期は、女子より早い。(3) 見かけのカルシウム吸収率は、成人男性より低い。(4)...
応用栄養学 33-93 幼児期に関する記述である。
問. 幼児期に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 1年間の体重増加量は、乳児期より大きい。(2) 体脂肪率は、乳児期に比べて高くなる。(3) カウプ指数による肥満判定基準は、男女で異なる。(4) 貧血の主な原因は、鉄欠乏で...
応用栄養学 33-92 離乳の進め方に関する記述である。
問. 離乳の進め方に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 離乳の開始前に、果汁を与えることが必要である。(2) 離乳の開始とは、なめらかにすりつぶした食物を初めて与えた時をいう。(3) 離乳の開始後ほぼ1か月間は、離乳食を1...
応用栄養学 33-91 牛乳より母乳に多く含まれる成分である。
問. 牛乳より母乳に多く含まれる成分である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) たんぱく質(2) 飽和脂肪酸(3) 乳糖(4) カルシウム(5) リン答. (3)解説× (1) たんぱく質× (2) 飽和脂肪酸○ (3) 乳糖× (4) カ...
応用栄養学 33-90 日本人の食事摂取基準（2015年版）において、授乳婦に付加量が設定されている栄養素である。
問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）において、授乳婦に付加量が設定されている栄養素である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) たんぱく質(2) ビタミンA(3) 葉酸(4) カルシウム(5) 鉄答. (4)解説○ (1) たんぱく...
応用栄養学 33-89 妊娠期の身体的変化に関する記述である。
問. 妊娠期の身体的変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 体重は、一定の割合で増加する。(2) 基礎代謝量は、増加する。(3) 循環血液量は、減少する。(4) ヘモグロビン濃度は、上昇する。(5) インスリン感受性は、...
応用栄養学 33-88 成長・発達・加齢に伴う変化に関する記述である。
問. 成長・発達・加齢に伴う変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 体水分量に占める細胞外液の割合は、新生児期より成人期の方が大きい。(2) 胸腺重量は、成人期に最大となる。(3) 糸球体濾過量は、成人期より高齢期の方が...
応用栄養学 33-87 日本人の食事摂取基準（2015年版）の小児に関する記述である。
問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）の小児に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 1歳児の基礎代謝基準値は、4歳児より低い。(2) 身体活動レベル（PAL）は、2区分である。(3) 炭水化物の目標量（DG）は、成人に比...
応用栄養学 33-86 日本人の食事摂取基準（2015年版）における策定の基本的事項に関する記述である。
問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）における策定の基本的事項に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 摂取源には、サプリメントは含まれない。(2) 参照体位は、望ましい体位を示している。(3) BMI（kg/m²）は、1...