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過去問
人体の構造と機能 30-34 ホルモン分泌の調節機構に関する記述である。
問. ホルモン分泌の調節機構に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 血糖値の上昇は、グルカゴンの分泌を促進する。(2) 血中カルシウム値の低下は、カルシトニンの分泌を促進する。(3) ストレスは、副腎皮質刺激ホルモン（ACT...
人体の構造と機能 30-33 腎疾患に関する記述である。
問. 腎疾患に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 急性糸球体腎炎には、A群β溶血性連鎖球菌感染が関与する。(2) ショックは、急性腎不全の原因になる。(3) 腎代替療法として、血液透析がある。(4) ネフローゼ症候群の...
臨床栄養学 31-128 腸疾患の栄養管理に関する記述である。
問. 腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) たんぱく漏出性胃腸症では、たんぱく質摂取量を制限する。(2) クローン病では、カリウム摂取量を制限する。(3) クローン病では、脂質摂取量を制限する。(4) 潰瘍...
給食経営管理論 29-189 給食業務従事者に対するOJT（on the job training）に関する記述である。
問. 給食業務従事者に対するOJT（on the job training）に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 成果は指導者の能力に影響されない。(2) 継続的な教育が可能である。(3) 個人に対応した目標は設定できない...
臨床栄養学 31-126 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。
問. 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を30％E以上にする。(2) 高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。(3) 高LDL-コレ...
人体の構造と機能 30-32 腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。
問. 腎・尿路系の構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 赤血球は、糸球体でろ過される。(2) IgGは、糸球体基底膜を通過する。(3) 原尿の10％が、尿として体外へ排出される。(4) 糸球体を流れる血液は、動脈...
人体の構造と機能 30-31 循環器系の疾患と病態に関する記述である。
問. 循環器系の疾患と病態に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 狭心症は、肺塞栓を引き起こす。(2) 心筋梗塞は、心室細動を引き起こす。(3) 下肢の動脈閉塞は、脳塞栓を引き起こす。(4) 冠動脈血栓は、ラクナ梗塞を引き起...
栄養教育論 33-101 1人で外出が困難な高齢者への、ソーシャルサポートの内容とその種類の組合せである。
問. 1人で外出が困難な高齢者への、ソーシャルサポートの内容とその種類の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) バランスのよい弁当の配食を依頼する。------ 情動的サポート(2) 家族が心配して毎日電話をかける。------ ...
栄養教育論 33-100 トランスセオレティカルモデルに基づいた支援内容である。
問. 運動部に所属する高校生で、行動変容ステージが無関心期（前熟考期）の者に対し、栄養サポートを行うことになった。トランスセオレティカルモデルに基づいた支援内容である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 食事内容の改善が競技力向上に及ぼすメ...
人体の構造と機能 30-30 消化器がんに関する記述である。
問. 消化器がんに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 食道がんには、腺がんが多い。(2) ダンピング症候群は、食道がん術後の合併症である。(3) 早期胃がんでは、ボールマン（Borrmann）分類が用いられる。(4) 大腸...