特集
【最終兵器】最も当たる選択肢は？
応用栄養学
応用栄養学 39-87 妊娠期の母体の生理的変化に関する記述である。
問. 妊娠期の母体の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 循環血液量は、減少する。(2) 基礎代謝は、低下する。(3) たんぱく質の同化は、抑制される。(4) 血清総コレステロール値は、低下する。(5) イン...
応用栄養学 39-86 日本人の食事摂取基準（2020 年版）において、生活習慣病の重症化予防を目的とした量を設定した栄養素である。
問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）において、生活習慣病の重症化予防を目的とした量を設定した栄養素である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) たんぱく質(2) 飽和脂肪酸(3) トランス脂肪酸(4) ナトリウム(5) カリウム答...
応用栄養学 39-93 推奨されている身体活動量（23 メッツ・時/週）の達成に向けた取組に関する記述である。
問. 45 歳、男性。身長 170 cm、体重 66.5 kg、BMI 23.0 kg/m²。表は、1週間の平均的な身体活動をまとめたものである。「健康づくりのための身体活動・運動ガイド 2023」で推奨されている身体活動量（23 メッツ・...
応用栄養学 39-85 日本人の食事摂取基準（2020 年版）におけるビタミン・ミネラルに関する記述である。
問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）におけるビタミン・ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) ビタミン A の UL は、成人と乳児とで回避対象としている健康障害が異なる。(2) ビタミン E の AI ...
応用栄養学 39-84 日本人の食事摂取基準（2020 年版）におけるエネルギーに関する記述である。
問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）におけるエネルギーに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 成人の身体活動レベルの算出には、二重標識水法による総エネルギー消費量測定値が用いられた。(2) 小児におけるエネルギー...
応用栄養学 39-83 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における基本的事項に関する記述である。
問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における基本的事項に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) DG の設定で対象とした生活習慣病の１つに、COPD がある。(2) DG には、エビデンスレベルが付されている。(3...
応用栄養学 39-82 栄養アセスメントに関する記述である。
問. 栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 上腕筋面積は、肩甲骨下部皮下脂肪厚と上腕周囲長から求める。(2) 体脂肪率は、水中体重秤量法により推定できる。(3) ウエスト周囲長は、息を吸った状態で測定す...
応用栄養学 生体電気インピーダンス法（BIA）
体に微弱な電流を流すことにより体組成を計測する方法。脂肪組織が除脂肪組織より電気を通しにくい（電気抵抗が高い）ことを利用して、体脂肪率などを推定する。電気の通りやすさは体水分量や体温の影響を受けるため、測定前には食事や運動、入浴等を避けるこ...
応用栄養学 38-94 高齢期の生理的変化に関する記述である。
問. 高齢期の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 血中アルブミン濃度は、上昇する。(2) 血中副甲状腺ホルモン（PTH）濃度は、上昇する。(3) 血中ホモシステイン濃度は、低下する。(4) エリスロポエ...
応用栄養学 38-93 更年期の女性の生理的変化に関する記述である。
問. 更年期の女性の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) インスリン感受性は、上昇する。(2) プロゲステロンの分泌量は、増加する。(3) 骨吸収は、抑制される。(4) 血中 LDL コレステロール値は、...