公衆栄養学

問. 栄養・食生活に関して、健やか親子21（第2次）において示されている指標である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) 出産後1か月児の母乳育児の割合 (2) 児童・生徒における痩身傾向児の割合 (3) 児童・生徒における肥満傾向児の...

問. 国民健康・栄養調査の実施に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 血糖値は、早朝空腹時採血により評価している。 (2) 未成年者の喫煙状況を調査している。 (3) 食品の廃棄状況を調査している。 (4) 栄養摂取状況調...

問. 栄養士法に基づく内容である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 行政栄養士の定義 (2) 栄養士免許証の書換え交付 (3) 管理栄養士の栄養教諭免許状の取得 (4) 管理栄養士の特定給食施設への配置義務 (5) 管理栄養士による特定...

問. 公衆栄養活動に関係する法規の内容と法規名の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 低出生体重児の届出 ----- 医療法 (2) 医療行為の説明と同意の取得 ----- 高齢者の医療の確保に関する法律 (3) 保健所による...

問. わが国の食料需給に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食料需給表は、2年に1度作成される。 (2) 食料需給表には、国民が支出する食料費が示されている。 (3) 食料需給表には、国民が実際に摂取した食料の総量が示さ...

問. 最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養素等の摂取状況に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) エネルギー摂取量は、増加傾向にある。 (2) 食塩摂取量は、西日本が東日本より多い。 (3) 野菜摂取量は、50歳...

問. 公衆栄養活動に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) QOLの向上を目指した疾病予防と健康増進を使命とする。 (2) 地球生態系における多様な生物との共生を考える。 (3) 保健・医療・福祉・介護システムの連携の中...

問. A市保健センターでは、高齢者の自立と社会参加を目的に、男性料理教室を計画している。プログラムの運営方法として最も適切なのはどれか。1つ選べ。 (1) メニューづくりは、全期間を通して管理栄養士が行う。 (2) 使用する食材は、手に入り...

問. 地域における食環境づくりプログラムである。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) 食品の栄養成分表示の普及促進 (2) 地域住民を対象とした減塩教室の開催 (3) スーパーマーケットと連携したヘルシーメニューコンテストの開催 (4)...

問. 生活習慣病の予防を目的とした、公衆栄養プログラムの評価項目と評価の種類の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) プログラムの進捗状況 ------ 結果評価 (2) プログラムの参加者人数 ------ 影響評価 (3) ...