問. 10歳、女児。6歳で発症した1型糖尿病で、インスリン療法中である。身長140cm、体重35kg、HbA1c6.5％。栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) エネルギーの摂取量は、1,200kcal/日とする。
(2) たんぱく質の摂取量は、60g/日とする。
(3) 脂質の摂取量は、100g/日とする。
(4) 炭水化物の摂取量は、100g/日とする。
(5) 食物繊維の摂取量は、6g/日とする。
答. (2)
解説
1型糖尿病では食事制限は原則必要なく、規則正しい食事を心がける。
また、小児の1型糖尿病では、成長に必要なエネルギー・栄養素をしっかりと摂ることが重要である。
× (1) エネルギーの摂取量は、1850～2350kcal/日とする。
食事摂取基準に準ずる。
○ (2) たんぱく質の摂取量は、60g/日とする。
× (3) 脂質の摂取量は、20～30%Eとする。
× (4) 炭水化物の摂取量は、50～60%Eとする。
× (5) 食物繊維の摂取量は、13g/日以上とする。
食事摂取基準に準ずる。