第36回　基礎栄養学

 

36-68 栄養素とその過剰摂取による健康障害の組合せである。

36-69 食欲を促進する要因である。

36-70 消化吸収率に関する記述である。

36-71 糖質代謝に関する記述である。

36-72 たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。

36-73 食品たんぱく質の評価に関する記述である。

36-74 脂質代謝に関する記述である。

36-75 脂肪酸に関する記述である。

36-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。

36-77 水溶性ビタミンに関する記述である。

36-78 カルシウムとリンに関する記述である。

36-79 微量ミネラルに関する記述である。

36-80 電解質に関する記述である。

36-81 エネルギー代謝に関する記述である。