36-77 水溶性ビタミンに関する記述である。

問. 水溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) ビタミン B1 の要求量は、たんぱく質摂取量に比例する。

(2) ビタミン B2 の補酵素型は、ピリドキサールリン酸である。

(3) ビタミン B12 は、分子内にモリブデンを含有する。

(4) 葉酸は、核酸合成に必要である。

(5) ビオチンの吸収は、アビジンにより促進される。

 

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答. (4)
解説

× (1) ビタミン B6 の要求量は、たんぱく質摂取量に比例する。

× (2) ビタミン B6 の補酵素型は、ピリドキサールリン酸である。

× (3) ビタミン B12 は、分子内にコバルトを含有する。

(4) 葉酸は、核酸合成に必要である。

× (5) ビオチンの吸収は、アビジンにより抑制される。
 

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