問. 膵炎の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 急性膵炎の初期には、血清アミラーゼ値が低下する。
(2) 急性膵炎発症後の経口摂取開始時には、高たんぱく質食とする。
(3) 慢性膵炎代償期の再燃時には、血清リパーゼ値が低下する。
(4) 慢性膵炎非代償期には、疼痛が増強する。
(5) 慢性膵炎非代償期には、脂肪摂取量の制限を緩和できる。
答. (5)
解説
× (1) 急性膵炎の初期には、血清アミラーゼ値が上昇する。
× (2) 急性膵炎発症後の経口摂取開始時には、低たんぱく質食とする。
× (3) 慢性膵炎代償期の再燃時には、血清リパーゼ値が上昇する。
× (4) 慢性膵炎非代償期には、疼痛が減弱する。
○ (5) 慢性膵炎非代償期には、脂肪摂取量の制限を緩和できる。