問. 食事調査法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 秤量記録法は、対象者の負担が小さい。
(2) 秤量記録法は、1日で個人の習慣的な摂取量が把握できる。
(3) 24時間思い出し法は、面接方法の標準化が必要である。
(4) 陰膳法は、対象者の記憶に依存する。
(5) 食物摂取頻度調査法は、他の食事調査法の精度を評価する際の基準となる。
答. (3)
解説
× (1) 秤量記録法は、対象者の負担が大きい。
× (2) 秤量記録法は、1日で個人の習慣的な摂取量が把握できない。
○ (3) 24時間思い出し法は、面接方法の標準化が必要である。
× (4) 陰膳法は、対象者の記憶に依存しない。
× (5) 秤量記録法は、他の食事調査法の精度を評価する際の基準となる。