問. K市において、50歳代女性1,000人を対象とした個人の習慣的なカルシウム摂取量を把握するために、食事調査を行いたい。この調査法として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
(1) 食事記録法（秤量法）
(2) 24時間食事思い出し法
(3) 半定量式食物摂取頻度調査法
(4) 陰膳法
答. (3)
解説
× (1) 食事記録法（秤量法）
対象者の負担が大きく、また習慣的な摂取量の把握には適さない。
× (2) 24時間食事思い出し法
調査者の負担が大きく、また習慣的な摂取量の把握には適さない。
○ (3) 半定量式食物摂取頻度調査法
× (4) 陰膳法
膨大な費用や手間がかかり、また習慣的な摂取量の把握には適さない。