問. 地域における食環境づくりプログラムである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) 食品の栄養成分表示の普及促進
(2) 地域住民を対象とした減塩教室の開催
(3) スーパーマーケットと連携したヘルシーメニューコンテストの開催
(4) 飲食店を対象とした減塩メニューの開発支援
(5) スーパーマーケットや飲食店のネットワークづくり
答. (2)
解説
○ (1) 食品の栄養成分表示の普及促進
× (2) 地域住民を対象とした減塩教室の開催
住民の知識に対する働きかけであり、食環境づくりには当たらない。
○ (3) スーパーマーケットと連携したヘルシーメニューコンテストの開催
○ (4) 飲食店を対象とした減塩メニューの開発支援
○ (5) スーパーマーケットや飲食店のネットワークづくり