自然毒食中毒

問. 自然毒食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) テトロドトキシンは、煮沸処理により無毒化される。(2) トリカブトによる食中毒の原因物質は、リコリンである。(3) じゃがいもによる食中毒の原因物質は、リナマリン...

問. 自然毒食中毒と、その原因となる毒素の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) フグによる食中毒 ----- パリトキシン(2) ムール貝による食中毒 ----- サキシトキシン(3) トリカブトによる食中毒 -----...

問. 自然毒食中毒と、その原因となる毒素の組合せである。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1) 下痢性貝毒による食中毒 ----- テトロドトキシン(2) シガテラ毒による食中毒 ----- リナマリン(3) スイセンによる食中毒 ----...

問. 植物とその毒成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) ぎんなん ------ ソラニン(2) あんず種子 ------ アミグダリン(3) じゃがいもの芽 ------ リコリン(4) ジギタリス ------ ムスカリ...