特集
【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ
臨床栄養学
人体の構造と機能 たんぱく漏出性胃腸症
血清たんぱく質の消化管への過剰漏出により、低たんぱく血症をきたした状態。 ＜症状＞ 浮腫 ＜治療＞ 高エネルギー、高たんぱく質食とする。 × たんぱく漏出性胃腸症では、高アルブミン血症がみられる。（32-27） ○ たんぱく漏出性胃腸症では...
人体の構造と機能 過敏性腸症候群
基質的疾患が認められないにもかかわらず、便通異常（下痢、便秘）や神経症状などの症状を呈する症候群。 ＜原因＞ 心理的ストレスなど ＜治療＞ 暴飲暴食や刺激物を避け、規則正しい生活を勧める。 × 過敏性腸症候群では、粘血便がみられる。（32-...
臨床栄養学 ビスホスホネート薬
骨粗鬆症の治療薬のひとつ。破骨細胞の機能を抑え、骨吸収を抑制する。 × ビスホスホネート薬は、骨吸収を促進する。（33-38）
人体の構造と機能 エリスロポエチン
腎臓で産生される造血因子。赤血球の産生を促進する。 × 腎性貧血は、エリスロポエチンの増加で起こる。（31-41）
臨床栄養学 ワルファリン
抗血液凝固薬のひとつ。ビタミンKと拮抗してはたらくことにより、プロトロンビンの産生を抑制し、血液凝固を抑制する。 服用中は、ビタミンKを多く含む食品（納豆、クロレラなど）の摂取を控える。 ○ クロレラは、ワルファリンの効果を減弱する。（30...
基礎栄養学 レチノール結合たんぱく質（RBP）
RTPの一種。半減期は約12時間と短く、たんぱく質栄養状態を最も鋭敏に反映するといわれる。 × トランスフェリンの半減期は、レチノール結合たんぱく質より短い。（31-75） × 血清レチノール結合たんぱく質値は、静的栄養アセスメントの指標で...
応用栄養学 急速代謝回転たんぱく質（RTP）
半減期が短いたんぱく質の総称。動的栄養アセスメントの指標として、短期のたんぱく質栄養状態を評価する際に用いられる。 ＜例＞トランスサイレチン、トランスフェリン、レチノール結合たんぱく質 半減期の覚え方はこちら
人体の構造と機能 分枝アミノ酸（BCAA）
分子内に分岐構造をもつアミノ酸。バリン、ロイシン、イソロイシンが含まれ、主に筋肉で代謝される。 × アルギニンは、分枝アミノ酸である。（34-18） ○ 分枝アミノ酸は、不可欠アミノ酸である。（31-76） × 分枝アミノ酸を代謝する組織は...
人体の構造と機能 チアノーゼ
血中還元ヘモグロビンが 5g/dl 以上になった時に生じる、皮膚や粘膜の暗紫色調変化。 ＜原因＞左心不全、肺炎 × チアノーゼは、血中還元ヘモグロビン濃度が低下した時にみられる。（36-24） × チアノーゼは、血液中の二酸化炭素濃度が低下...
人体の構造と機能 ヘマトクリット
血液のうち、細胞成分（赤血球）が占める割合。 貧血の指標として用いられる。 ＜基準値＞ 男：40%～48% 女：36%～42%