臨床栄養学

問. 褥瘡に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 評価法には、DESIGN-R®がある。(2) 肩甲骨部は、好発部位である。(3) 十分なエネルギー摂取が、必要である。(4) 滲出液がみられる時には、水分制限を行う。(5...

問. ガラクトース血症（Ⅰ型）で除去すべき食品成分である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) グルコース(2) フルクトース(3) スクロース(4) マルトース(5) ラクトース答. (5)解説○ (5) ラクトースガラクトース血症では、ガ...

問. 重症熱傷患者の入院翌日の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれ か。1つ選べ。(1) 基礎代謝が、低下する。(2) 血管透過性が、低下する。(3) 健常時よりNPC/N（非たんぱく質カロリー窒素比）を低くする。(4) グルタ...

問. がん患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 化学療法では、悪心が出現する。(2) 放射線療法では、食欲不振がみられる。(3) 外科療法では、低栄養のリスクがある。(4) がん悪液質では、除脂肪体重が減...

問. 食物アレルギーに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) バナナは、交差抗原を含む。(2) ヒスタミンは、アレルギー症状を抑制する。(3) 加熱処理により、アレルゲン性は減弱する。(4) 口腔粘膜の症状が、出現する。(...

問. 神経性やせ症（神経性食欲不振症）の症候である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 血清トリヨードサイロニン（T3）値の上昇(2) 高カリウム血症(3) 頻脈(4) 食行動異常(5) 活動量の低下答. (4)解説× (1) 血清トリヨー...

問. 透析患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 血液透析では、たんぱく質摂取量を1.0g/kg標準体重/日とする。(2) 血液透析では、飲料水の摂取量を30mL/kg標準体重/日とする。(3) 血液透析では、...

問. CKD（慢性腎臓病）における成人の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) ステージ1では、カリウムの摂取量を制限する。(2) ステージ2では、たんぱく質の摂取量を制限する。(3) ステージ3では、食塩摂取量を7...

問. 62歳、男性。身長170cm、体重80kg（標準体重63.6kg）、管理職（軽労作）。糖尿病腎症と診断された。血圧 145/91mmHg、推算糸球体濾過量（eGFR）70mL/分/1.73m²、血清カリウム値4.5mEq/L。微量アル...

問. 内分泌疾患の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選 べ。(1) クッシング症候群では、インスリン感受性が亢進する。(2) クッシング症候群では、カリウム制限食とする。(3) バセドウ病では、基礎代謝が亢進する。(4...