問. 重症熱傷患者の入院翌日の病態と栄養管理に関する記述である。正しいのはどれ か。1つ選べ。
(1) 基礎代謝が、低下する。
(2) 血管透過性が、低下する。
(3) 健常時よりNPC/N（非たんぱく質カロリー窒素比）を低くする。
(4) グルタミンを制限する。
(5) 水分を制限する。
答. (3)
解説
× (1) 基礎代謝が、亢進する。
× (2) 血管透過性が、亢進する。
○ (3) 健常時よりNPC/N（非たんぱく質カロリー窒素比）を低くする。
× (4) グルタミンを積極的に投与する。
免疫が改善し、回復が早くなる。
× (5) 水分を制限しない。