過去問

応用栄養学

37-86 成長による身体的変化に関する記述である。

問. 成長による身体的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 身長は、幼児期に発育急進期がある。(2) 脳重量は、 6 歳頃に成人の 90% 以上になる。(3) 肺重量は、12 歳頃に成人のレベルになる。(4) ...
食べ物と健康

37-54 経口感染症、人畜共通感染症および寄生虫症に関する記述である。

問. 経口感染症、人畜共通感染症および寄生虫症に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) コレラの主症状は、激しい下痢である。(2) リステリア症は、人畜共通感染症である。(3) トキソプラズマは、猫の糞便から感染する。...
応用栄養学

37-93 成人期と比較した高齢期の身体的・生理的変化に関する記述である。

問. 成人期と比較した高齢期の身体的・生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 除脂肪量は、増加する。(2) 筋たんぱく質の同化作用は、減弱する。(3) 肺活量は、増加する。(4) 唾液分泌量は、増加する。(...
応用栄養学

37-92 日本人の食事摂取基準(2020年版)において、生活習慣病の重症化予防を目的とした摂取量を設定した栄養素である。

問. 日本人の食事摂取基準(2020 年版)において、生活習慣病の重症化予防を目的とした摂取量を設定した栄養素である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) たんぱく質(2) 飽和脂肪酸(3) コレステロール(4) 食物繊維(5) カリ...
応用栄養学

37-87 単位重量当たりで、成乳(成熟乳)に比べ初乳に多く含まれる母乳成分である。

問. 単位重量当たりで、成乳(成熟乳)に比べ初乳に多く含まれる母乳成分である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) ラクトフェリン(2) IgA(3) リゾチーム(4) ラクトース(5) ビタミンA答. (4)解説初乳には、IgAやラ...
応用栄養学

37-85 日本人の食事摂取基準(2020 年版)において、集団内の半数の者に不足または欠乏の症状が現れうる摂取量を EAR の算定根拠とした栄養素である。

問. 日本人の食事摂取基準(2020 年版)において、集団内の半数の者に不足または欠乏の症状が現れうる摂取量を EAR の算定根拠とした栄養素である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) たんぱく質(2) ビタミン B2(3) ナイア...
応用栄養学

37-91 更年期の生理的変化に関する記述である。

問. 更年期の生理的変化に関する記述である。減少または低下するものとして、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 性腺刺激ホルモン放出ホルモンの分泌量(2) プロゲステロンの分泌量(3) 卵胞刺激ホルモン(FSH)の分泌量(4) 黄体形...
社会・環境と健康

37-16 介護保険制度に関する記述である。

問. 介護保険制度に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 保険者は、国である。(2) 被保険者は、30 歳以上の者である。(3) 要介護状態は、介護の必要の程度に応じて区分される。(4) 要介護認定は、主治医により行...
社会・環境と健康

37-15 地域保健に関する記述である。

問. 地域保健に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 都道府県以外は、保健所を設置できない。(2) 結核発生時の接触者健康診断は、保健所の業務である。(3) 医療機関の監視は、市町村保健センターの業務である。(4) ...
社会・環境と健康

37-14 わが国のデータヘルス計画に関する記述である。

問. わが国のデータヘルス計画に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 医療法に基づいて策定される。(2) 保険者がレセプトのデータを分析し、活用する。(3) 被保険者の QOL の改善に役立てる。(4) 医療費の適正...