応用栄養学

問. 離乳の進め方に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 離乳の開始は、生後2、3か月頃が適当である。(2) 離乳食を1日3回にするのは、離乳開始後1か月頃である。(3) 舌でつぶせる固さのものを与えるのは、生後7、8か月頃...

問. 妊産婦の身体と食生活・生活習慣に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 妊娠前からの健康的なからだづくりを推奨する。(2) 非妊娠時にBMI18.5kg/m²未満であった妊婦の推奨体重増加量は、7kg未満である。(3...

問. 母乳に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 吸啜刺激は、オキシトシンの分泌を低下させる。(2) 吸啜刺激は、プロラクチンの分泌を増加させる。(3) 分泌型IgA量は、初乳より成熟乳に多い。(4) たんぱく質量は、牛乳よ...

問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）における、目標とするBMI (kg/m2）の範囲（18歳以上）に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1) 男女別に、設定された。(2) 総死亡率との関連を踏まえ、設定された。(3) 4つ...

問. 栄養アセスメントに用いる血液検査項目と病態の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) クレアチニン ------ 糖代謝異常(2) HbA1c ------ 脂質代謝異常(3) アルブミン ------ 低栄養(4) 総コレス...

問. 栄養スクリーニングに求められる要件である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 簡便である。(2) 妥当性が高い。(3) 信頼性が高い。(4) 侵襲性が高い。(5) 敏感度が高い。答. (4)解説○ (1) 簡便である。○ (2) ...

問. 習慣的な有酸素運動の効果である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 最大酸素摂取量の低下(2) 血清HDL-コレステロール値の低下(3) 血清トリグリセリド値の上昇(4) 収縮期血圧（安静時）の上昇(5) インスリン感受性の増大答. ...

問. 習慣的な運動の身体への影響に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選 べ。(1) 1回心拍出量は、減少する。(2) 骨密度は、低下する。(3) 筋肉のグルコースの取り込みは、増加する。(4) 血清トリグリセリド値は、上昇する。(5)...

問. 環境温度と身体機能の変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 低温環境では、ふるえ熱産生が起こる。(2) 低温環境では、アドレナリンの分泌が減少する。(3) 高温環境では、熱産生が増加する。(4) 高温環境では、皮膚...

問. ストレス応答の抵抗期に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 交感神経の活動は、低下する。(2) 糖新生は、亢進する。(3) 血中遊離脂肪酸値は、低下する。(4) 血清ビタミンC値は、上昇する。(5) 尿中カルシウム排泄...